https://www.usefulozone.com/পৰ্যবেক্ষণ-অন-দ্য-ইফেক্ট-অফ-ডিফাৰেণ্ট-ৱাশ্বিং-পদ্ধতি-অন-শুলফ-শ্বেল্ফ-শ্বেল্ফ-লাইফ-এণ্ড-গুণগত মান-ID40301766.html

শসাৰ শেল্ফৰ জীৱন আৰু গুণগত মানৰ ওপৰত বিভিন্ন ধোৱা পদ্ধতিৰ প্ৰভাৱৰ ওপৰত পৰ্যবেক্ষণ

দৈনন্দিন জীৱনত বহুতে শসা কেঁচাকৈ খাবলৈ ভাল পায়। কিন্তু ধোৱা আৰু কীটনাশকৰ অৱশিষ্টৰ অসুবিধাৰ বাবে উদ্বেগৰ বাবে শসাৰ খোলাটো প্ৰয়োজনীয়। এই খোলাটোত ভিটামিন কে, ভিটামিন এ, পটাছিয়াম আদি আঁহ, ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ থাকে। ইয়াৰ উপৰিও ই এন্টিঅক্সিডেন্ট প্ৰদান কৰে, যিয়ে শৰীৰক অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ পৰা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে। যদি ইয়াক ভালদৰে ধুই কেঁচাকৈ খায়, তেন্তে ই কেৱল সহজ নহয়, ই মূল পুষ্টিকৰ উপাদানবোৰো সংৰক্ষণ কৰে।

শসাৰ খোলাৰ ওপৰত পৰীক্ষা কৰি চাওঁ আহক।

1 অসঁচা শসা

2 টেপৰ পানীৰে ধুই দিয়া

3ইলেক্ট্ৰ'লাইটিক অ'জন পানীৰে ধুই লোৱা শসা

শসাৰ শেল্ফৰ জীৱন আৰু গুণগত মানৰ ওপৰত বিভিন্ন ধোৱা পদ্ধতিৰ প্ৰভাৱৰ ওপৰত সেয়া এক আকৰ্ষণীয় পৰ্যবেক্ষণ। ইলেক্ট্ৰ’লাইটিক অ’জন পানীৰ ব্যৱহাৰে শ্বেল্ফৰ জীৱনকাল বৃদ্ধি কৰা যেন লাগে আৰু আন পদ্ধতিতকৈ আৰ্দ্ৰতা ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰি ৰাখিছে। সম্ভাৱ্য কাৰণ আৰু প্ৰভাৱবোৰ ভাঙি পেলাওঁ আহক:

শ্বেল্ফ লাইফ আৰু আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰখাৰ সম্ভাৱ্য কাৰণসমূহ

অ'জনৰ এন্টিমাইক্ৰ'বিয়াল ধৰ্ম: অ’জন হৈছে এক শক্তিশালী অক্সিডাইজিং এজেণ্ট আৰু ইয়াৰ পৃষ্ঠত থকা বেক্টেৰিয়া, ভেঁকুৰ আৰু অন্যান্য অণুজীৱক ফলপ্ৰসূভাৱে হত্যা কৰিব পাৰে। মাইক্ৰ’বায়’লজিকেল লোড হ্ৰাস কৰি অ’জন চিকিৎসাই নষ্ট হ’ব পাৰে আৰু শসাৰ শেল্ফৰ জীৱনকাল বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

অক্সিডেটিভ চাপ হ্ৰাস: অ’জন চিকিৎসাই শসাৰ খোলা আৰু মাংসৰ গাঁথনিগত অখণ্ডতা বজাই ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত সময়ৰ লগে লগে অক্সিডেটিভ চাপ আৰু অৱক্ষয় হ্ৰাস পায়।

আৰ্দ্ৰতা সংৰক্ষণ: ইলেক্ট্ৰ’লাইটিক অ’জন পানীৰ ব্যৱহাৰে শসাৰ প্ৰাকৃতিক আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত ইহঁত শুকাই যোৱা আৰু কুটিলতাত বাধা দিব নোৱাৰে।

প্ৰভাৱ আৰু বিবেচনা

• খাদ্য সুৰক্ষা বৃদ্ধি: মাইক্ৰ’বায়’লজিকেল দূষণ ফলপ্ৰসূভাৱে হ্ৰাস কৰি ইলেক্ট্ৰ’লাইটিক অ’জন পানীৰে শসা ধোৱাৰ ফলত কেঁচা খোৱাৰ বাবে খাদ্যৰ সুৰক্ষা উন্নত হ’ব পাৰে।

• খাদ্যৰ আৱৰ্জনা হ্ৰাস: শসাৰ শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি কৰিলে খাদ্যৰ অপচয় হ্ৰাস কৰাত সহায়ক হ’ব পাৰে, কিয়নো ই অধিক সময়ৰ বাবে সতেজ হৈ থাকে।

• পুষ্টিকৰ পদাৰ্থ সংৰক্ষণ: যিহেতু আৰ্দ্ৰতা আৰু সম্ভৱতঃ পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ পৰিমাণ ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰা হয়, গতিকে এই পদ্ধতিয়ে শসাৰ পুষ্টিৰ মানদণ্ড বজাই ৰখাত সহায় কৰিব পাৰে।

উপসংহাৰ

ইলেক্ট্ৰ’লাইটিক অ’জন পানীৰ ব্যৱহাৰ কেৱল শসা ধোৱাৰ বাবে এক উচ্চমানৰ পদ্ধতি যেন লাগে, কেৱল শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি কৰাৰ সম্ভাৱনাৰ বাবেই নহয়, উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ সতেজতা আৰু আৰ্দ্ৰতা ৰক্ষাৰ বাবেও। ইয়াৰ ফলত ইয়াক সতেজ উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ গুণগত মান আৰু সুৰক্ষা বজাই ৰাখিবলৈ বিচৰা পৰিয়াল আৰু বাণিজ্যিক কাৰ্য্যকলাপ দুয়োটাৰে বাবে এক মূল্যৱান বিকল্প হৈ পৰে।